Kurczak ala



Keywords: kurczak ala
Description: Tak zrobiony kurczak doskonale nadaje się na imprezę typu "piwo i meczyk". Dzięki metodzie odsłaniania kości (podpatrzonej u Ramsaya) nie pobrudzimy sobie palców. Wszystkie składniki wymieszaj.

Tak zrobiony kurczak doskonale nadaje się na imprezę typu "piwo i meczyk". Dzięki metodzie odsłaniania kości (podpatrzonej u Ramsaya) nie pobrudzimy sobie palców.

Wszystkie składniki wymieszaj. Pamiętaj, że to tylko propozycja, spróbuj sam/sama wymyślić jakąś fajną marynatę. Ja robiąc swoją inspirowałam się tą (klik ).

Podudzia umyć i osuszyć. Takie można już marynować lub można też poświęcić parę minut i przygotować je tak jak widać na zdjęciach, czyli pozbyć się skóry i chrząstki. W ten sposób mamy czystą kość i łatwiej się je.

Ostrzem odsuwamy skórę w stronę stawu i chrząstki. Odcinamy końcówkę kości (tę ze zrolowaną skórą i chrząstką). Kość jest dość miękka i mając większy nóż nie powinno nam to sprawić kłopotu (można też kostkę naciąć i ręką ułamać).

Tak przygotowane mięso zamarynuj na kilka godzin. Jeśli jednak nie masz kilku godzin zostaw je w marynacie na 10-15 minut i też będą dobre.

Rozgrzej patelnię i grilluj na niej wyjęte z marynaty i lekko otrząśnięte podudzia po około 2 - 3 minuty, tak aby powstały przypieczone ślady po "grillu". Przełóż do naczynia żaroodpornego, polej marynatą i zapiekaj około 40-60 minut aż będą przyrumienione.

Jeśli nie masz patelni grillowej, połóż mięso na ruszcie. Pod rusztem umieść blachę wypełnioną wodą, tej samej wielkości co ruszt. Zapiekaj po około 20-30 minut z każdej strony.

Do takiego mięsa doskonale pasuje sos BBQ (patrz wcześniejszy przepis) oraz jakieś pieczone ziemniaki.






Photogallery Kurczak ala:


W domowej kuchni: Kurczak a'la KFC


Smakolyki Asi: Kurczak ala KFC


Kurczak ala KFC - DoradcaSmaku.pl


Kurczak a la flaczki - Garnek.pl


Kurczak a'la gyros z sosem tzatziki - DoradcaSmaku.pl


Kurczak a'la KFC - DoradcaSmaku.pl


Pikantny grillowany kurczak a la True Blood - Jest Pieknie


Qulinarna blog kulinarny: Kurczak a'la KFC


Co macie dzis na obiad? - strona 38 - Hyde-Park - Wedliny domowe ...


Kurczak a'la KFC - Marta Gotuje


Pyszny Kurczak - Strona glwna


Przepisy na dania z kurczaka - MniamMniam.pl


Kurczak na ostro - Moje Gotowanie - Kuchnie swiata - Chinska


Kuchenne Fantazje: Kurczak curry


kurczak a'la KFC dla NieAlergika - Blogi | Mojegotowanie.pl


Kurczak ala Tabak z sosem tatarskim w pizzerii Stare Metropolis ...


KURCZAK PARMIGIANA | Lepszy Smak


Kurczak po amerykansku z pieczonymi ziemniakami > iCook & Look


Pieczony kurczak na butelce z piwem - FoodMag