Sopa de chocolate



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Description: Receta de cómo hacer sopa de chocolate blanco.

  1. En una cazuela mezclamos la leche con la nata y ponemos a calentar a fuego suave con la vainilla hasta casi llegar al punto de ebullición.
  2. Cuando la leche esta caliente, añadimos el chocolate, lo fundimos y mezclamos bien.
  3. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  4. Cuando esté a temperatura ambiente, quitamos la vainilla, añadimos el yogurt y batimos la mezcla.
  5. Dejamos enfriar en el frigorífico durante 3-4 horas como mínimo.
  6. Servimos fría, acompañada de unas virutas de chocolate negro y unos barquillos.

Si la queremos más espesa, aconsejo añadir yogurt y/o chocolate antes que nata, es más suave, pero cuidado si es ácido, ya que acabará sabiendo más a yogurt que a chocolate.

Pues eso, que aunque me dedique a programar y a hacer webs (entre otras cosas), me gusta cocinar, y por aquí voy anotando lo que va saliendo y las fotos que hago mientras cocino.






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